Siete Potencias


 

Por todas las playas maritimas de Venezuela o en sitios cercanos a las mismas,  se ven personas voceando   “Siete Potencias,  Rompecolchones, Vuelveala vida, Levantamuertos”. Realmente, lo que están anunciando es una vinagreta de moluscos y mariscos  que tiene fama de ser un potente afrodisíaco.

Personalmente, no lo creo.  Para un muchacho, lo que ofrecen los vendedores es la situación normal.  Y para uno no tan joven, dudo bastante que le sirva de nada.  No es Viagra.  Lo que si es, es  una tapa  (pasapalo, botana,piqueo, bocadito, antojito y unos cuantos nombres mas)  muy sabroso.  Y como estamos con el tema de los pescados, se me ocurrió traer la receta, que fue tomada de Recetas  Gratis   (http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Vuelve-vida-rompe-colchon–receta-11672.htmlatis ).  Las fotos, por si hacen falta para reconocer los ingredientes, aunque lo dudo en el caso de los países caribeños  y sustituíbles en sitios como Chile, fueron tomadas de distintos sitios de internet

camarones (gambas) 100 grs.

Calamares 100 grs.

Pulpo  100 grs

Mejillones 100 grs.

 

 

 

Chipi-chipi 100 grs

 

 

 

pepitonas 100 grs

 

 

ostras 50 grs

 

 

 

pimenton 100 grs.

 Cebolla  100 grs.

.aji (chile)  dulce 50 grs

Ají  (chile) al gusto

jugo de limon 50 ml

Vinagre blanco  300  ml.

 Agua 1 lt

sal  y pimienta negra al gusto

Se cocinan en agua  el pulpo  (recordar “asustarlo”),los calamares, los mejillones y las pepitonas durante media hora  Agregar los demás moluscos   bien lavados para evitar que la vinagreta se llene de arena y los camarones lavados,  sin concha y eliminada la vena del lomo.

 El pimentón, las cebollas, el aji  o chile dulce, se pican  en cuadritos menudos.  Moler  el ají  (chile) si se lo desea picante.    Mezclar en un cuenco y sazonar con sal y pimienta  todos los ingredientes  y ponerlos  en un frasco de vidrio con tapa.      Poner en refrigeración  durante tres dias, mezclando a diario. 

 Se sirve como tapa  (saladito, botana, piqueo, pasapalo)  acompañado  con cerveza bien fría.  O vino blanco frío, si se prefiere

 

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Acerca de celiacoslatinoamericanos

Mujer, venezolana, celiaca. Me gusta cocinar y jugar en la computadora, leer y los animales de cualquier tipo.
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3 respuestas a Siete Potencias

  1. glutoniana dijo:

    Me encanta lo de chipi-chipi jajaja. Qué bonito que cada uno digamos las cosas de una manera 🙂

  2. pikerita dijo:

    Que gracia.. el chipi-chipi son chirlitas!!!!

  3. Chirlitas o chipichipis, el asunto es que dan un caldo sabrosísimo. Y, por qué las dos no prueban a a ver si a sus respectivos maridos les produce el efecto que se dice? 😉 Asi tendríamos una opinión de primera mano al respecto.:-D

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