Archivo mensual: noviembre 2013

Galletas, o torta, de almendras y dátiles

Tenía esta receta desde hace muchísimo tiempo, tanto que el papel en que la escribí ya amarillea.  Con harina de trigo, por supuesto.    Y nunca la había probado,   pero  la combinación de ingredientes me parecía que debía saber bien.  Asi que … Seguir leyendo

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Pavo relleno

Aunque el dia de Acción de Gracias  (Tanksgiving Day)  sea específicamente norteamericano,  cada vez se nos pegan mas costumbres de ellos, asi que no me extrañaría  que algún@ de l@s lector@s  esté buscando una receta  para el relleno del pavo. … Seguir leyendo

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Pollo con merey (anacardos)

Otra vieja receta que, como de costumbre, no se de donde salió.  Eso si, es muy sabrosa.  Debería llevar una salsa china llamada “hoisin”  y si alguien la  consigue sin gluten, mezclarla con la salsa de soya y el aceite … Seguir leyendo

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Salsa para ensaladas al estilo chino

Tengo esta receta desde hace tiempo pero,  al contrario de lo que siempre me sucede con las recetas que copio para mi uso, en este caso si se el nombre del autor y la web o blog del cual lo tomé.  … Seguir leyendo

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Vegetales estilo Buda

A mi me gustan en todo caso, solo que los hago con menos ingredientes.  La foto debi tomarla prestada de http://comerenterrazas.com/?product=vegetales-estilo-buda, mientras vuelvo a hacerlos. La receta, del restaurante “EL PALMAR” de Caracas, decano de nuestros restaurantes chinos, da cantidades: … Seguir leyendo

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Pollo a la oriental de Get Smart

Otra receta de la misma persona, un visitante.  También la paladee mentalmente y creo que sabe bien.  Lo malo es que no envía fotos 🙂   Get Smart Enviado el 14/11/2013 a las 4:08 AM   INGREDIENTES 2 pechugas de … Seguir leyendo

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Salmón a la parrilla de Ger Smart

Esta receta me fue enviada hoy.  No la he hecho, pero me “sabe” bien. .Asi que se las traje.  Sin foto, como me llegó .  Cuando la pruebe, les cuento, aunque creo que mas de un@ se me adelantará Enviado … Seguir leyendo

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Matambre enrollado

Este plato tiene para mi una larga historia.  En una época, cerca de la oficina donde trabajaba, había un restaurante  de carnes  gerenciado por un argentino.  Fue allí donde conocí no solo  las crepes rellenas con dulce de leche o … Seguir leyendo

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Pollo con piña

Creo que fue una de las primeras recetas  que aprendi a hacer.  Me gustaba mucho pero a veces no tenía con que comprarlo, asi que cuando encontré una receta la probé y me gustó como quedaba.  El sabor era un … Seguir leyendo

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Chop Suey

Creo que, junto con el arroz frito, este es uno de los  platos chinos mas conocidos.  Asi que no podía faltar en este recetario.  Menos aún cuando para un celiaco es prácticamente imposible comer en un restaurante chino, básicamente porque … Seguir leyendo

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