Archivo de la categoría: Bebidas

Cafe al estilo árabe

Dado que tanto el cafeto como su fruto fueron encontrados originariamente en Etiopia, a principios del siglo XVI, y su cultivo y uso se difundió rápidamente por todo el mundo islámico, no es de extrañarse que su preparación sea también … Seguir leyendo

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Leche de almendras

Realmente esta receta no es ninguna novedad.  Se la encuentra, junto con la  de horchata de chufas y leche de coco, en  la categoría “Aromas,  aceites aromatizados, leches vegetales y harinas sin gluten caseros”.  Pero, por una parte, sucede que … Seguir leyendo

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Clericó Paraguay

La receta fue tomada del blog Tembi’u  Praraguay.  Probé a hacerla parcialmente( solo piña, naranja, banana y vino)   y resulta deliciosa.  No se si se lo deja fermentar, yo me limité a enfriarla,   casi a punto de congelación, … Seguir leyendo

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Piña colada infantil

    Hielo picado 3 medidas de jugo de piña 1 medida de crema o leche de coco Batir un poquito en la licuadora.  Servir de inmediato.  O, de lo contrario,  suprimir el hielo picado  y agregar , cuando se va … Seguir leyendo

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Sorbete de limón o de otras frutas

Básicamente lo hago de limón porque es mas fácil y, para mi, mas refrescante.  Pero hay quien lo  prefiere de maracuyá o curuba, en cuyo caso hay que licuar la pulpa, con todo y semillas y  colar por un lienzo. … Seguir leyendo

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Ponche crema

Se trata de una bebida que originalmente era casera hasta que, hace unos 100 años, el señor Eliodoro Gonzalez  P.  ideó la forma  de evitar que se estropeara al cabo de  una semana, aunque estuviera en refrigeración.  Se la toma, … Seguir leyendo

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Chicha de arroz

Es una bebida, a la vez nutritiva y refrescante, que  tiene  un gran  número de adictos en mi país, Venezuela,  al extremo de que hay cierto número de franquicias exitosas dedicadas a la producción y venta de chicha Dos elementos … Seguir leyendo

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