Archivo de la categoría: Pan y sustitutos del pan

Arepa de huevo 2. Receta y foto de Chef Alejandro Cuellar

Y me disculpas la tardanza en poner la receta como el Señor manda Arepa de huevo 2.  Receta de chef  Alejandro Cuellar Ingredientes 2 tazas de harina de maíz Agua tibia 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar Huevo … Seguir leyendo

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Huevos de maíz

Esta receta fue creada por la señora Lutecia Adam  y yo la tomé de su libro  EL  GRAN LABORATORIO DE LA NATURALEZA. Como buena parte de los platos hechos con harina de maíz,  tiende a endurecerse con el paso de … Seguir leyendo

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Pan de linaza (lino) de Dela

Nuevamente Dela acude en mi ayuda y me permite  publicar una de sus recetas.  En este caso se trata de un pan hecho con semillas de linaza o lino   PAN DE LINO CON GERMINADO DE CEBOLLA Y SESAMO  (ajonjolí) (fotos).. … Seguir leyendo

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Banana bread (pan de banano, cambur o plátano)

En la mayoria de los hoteles pertenecientes a cadenas norteamericanas,  en la cestita del pan de desayuno suelen poner dos tajadas de este pan.   Como me  gusta muchísimo,  acostumbraba pedirles a mis compañeros me lo dejaran todo a mi.  O, como … Seguir leyendo

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Pan de yogur y hierbas de Maui

Llevo casi diez años haciendo este pan de vez en cuando, ya que es muy sabroso.  Por supuesto, ha sido adaptado al mundo celiaco, pero  no tiene dificultades de sabor ya que las hierbas y la miel  cubren la diferencia.  Probablemente … Seguir leyendo

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Chipá

CHIPÁ,  receta de   de GLU.FRI  con ayuda mía Se trata de un pan pequeño, redondo,  de queso y almidón de yuca, originario  de la zona del Chaco que comparten   el sureste de Bolivia,  el noreste del Paraguay y el … Seguir leyendo

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Crujientes de maíz

Esto es algo parecido a los Doritos pero, para mi gusto, mas sabrosos. Resultan muy útiles para picotear cuando llega gente inesperadamente a casa, por lo fáciles y rápidos que son  de hacer. 1/2 taza de harina precocida de maíz … Seguir leyendo

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