Archivo de la categoría: Papas

Papas fritas

Si, ya se que tod@s sabemos  hacerlas.  Pero lo cierto es que yo, al menos, estos dos sistemas no los conocía.  Y como está para compartir, acá las traje.  Espero les sea útil- Tomado del blog de Begiak, publicado en … Seguir leyendo

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Papas guisadas

Bien.  Creo que la receta salió de mi cabeza.  Por lo menos no logro recordar  cuando fue la primera vez que la hice pero una de dos:  o tome la idea de alguna parte y luego le he ido haciendo … Seguir leyendo

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Papas sorpresa

Probé la receta, me gustó y la traje.  Pienso  que puede intentarse sustituír la espinaca por algo mas cárnico y con mas sabor, como podría ser una mezcla de chorizo y jamón o de tocineta y jamón fritos,   o … Seguir leyendo

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Papitas colombianas con cebolla y ajo

Lo que en Venezuela llamamos “papitas colombianas” es una variedad de la papa amarilla, de muy pequeño tamaño.  Puede que en otras partes se la conozca con otro nombre, por lo cual pongo una foto sobre que especto tienen al … Seguir leyendo

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Llapingachos

Se trata de una receta ecuatoriana que puede ser utilizada  como  pasabocas  (pasapalos, antojitos, botanas, pincho, piqueo,saladito, tapa)  o como plato principal de una cena ligera:  todo depende del tamaño   que se quiera dar a  las bolitas de papas. La receta … Seguir leyendo

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Pastel de papas y quesos

Este plato,  que se inspira en la receta del mismo nombre que figura en el recetario RECETAS DE PATATAS POPULARES  de Anne Wilson, fue mi cena de anoche.  Y digo que se inspira porque solo tenía una ramita de cebollín, … Seguir leyendo

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Atascaburras, plato español no semanasantero aunque lo parezca

Este plato, por demás muy sabroso,  lo tomé de http://www.chefuri.net  donde fue puesto por un chico cuyo nick es Pablito.  Aunque, dado el tiempo que ha pasado desde entonces y que empezaba a estudiar para chef,  supongo ahora será el … Seguir leyendo

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