Archivo de la categoría: Productos aptos para celiacos

Link a lista salsas soya aptas

Publicado el 19/02/2013 por celiacoslatinoamericanos

En 500.000 recetas para celiacos, grupo de Facebook, una chica llamada Patricia Barreiro publicó recientemente una lista de salsas de soya gluten free. Está ilustrada con fotos y me pareció que podía serles útil el mirar las fotos, tratando de … Seguir leyendo →

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Empresas que, en Venezuela y Colombia, elaboran o comercializan productos libres de gluten

Publicado el 07/11/2012 por celiacoslatinoamericanos

Actualizado al  15/01/2017 En Venezuela y Colombia, ventas directas o via internet harinas  sin gluten,  goma xantana o guar y otros productos aptos incluyendo tortas, galletas  y otras  comidas preparadas Hace un año  decidí que este post necesitaba que se ordenaran … Seguir leyendo →

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Nuevo complemento nutricional venezolano apto para celiacos

Publicado el 07/11/2012 por celiacoslatinoamericanos

Hace un par de semanas, en una reunión de la Fundación Celiacos de Venezuela,  nos fueron  presentados   seis nuevos tipos de complementos nutricionales hechos a base de harinas de arroz y/o de plátano, que aseguran están libres de gluten, … Seguir leyendo →

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Otro sustituto de la leche, sin gluten: CofeeMate

Publicado el 22/02/2012 por celiacoslatinoamericanos

 Realmente,  yo utilizo mucho este producto para sustituír la leche en cosas tales como cremas, salsa bechamel y similares.    Al principio, puede saber un poco extraño. Pero pronto se acostumbra uno y es preferible el sabor de una bechamel hecha … Seguir leyendo →

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