Archivo de la etiqueta: almendras

Torta fria de lujo de Tastemade

Me la encontré en el grupo Facebook  “Celíacos de Venezuela”, donde fue compartida por Nefer Cookies,   y no pude resistir la tentación de traerla aca.   A menos que se compren los frutos secos a granel, hay la absoluta … Seguir leyendo

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Torta de papas y almendras de Dela

Hoy nuestra amiga Dela puso en su blog Las recetas de Dela  -que les invito a visitar, ya que yo tan solo tomo algunas y…¡es tan buena cocinera!-   esta receta que me apresuré a copiar.  Lo del fuego arriba … Seguir leyendo

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Leche de almendras

Realmente esta receta no es ninguna novedad.  Se la encuentra, junto con la  de horchata de chufas y leche de coco, en  la categoría “Aromas,  aceites aromatizados, leches vegetales y harinas sin gluten caseros”.  Pero, por una parte, sucede que … Seguir leyendo

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Natilla de almendras

Para mi este plato es una natilla, aunque en su lugar de origen, Sicilia, lo llamen “biancomangiare” que traduzco por “manjar blanco” aunque las recetas sean distintas.  Me pareció una buena forma de preparar un atol o una natilla  (depende … Seguir leyendo

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Gateau o torta Sevigné

Otra reliquia de mi juventud, de cuando solía ver programas de cocina televisados.   Y debo confesar que  es realmente fácil de hacer   Además, como  me siento nostálgica. se me ocurrió la idea de poner la receta tal y como … Seguir leyendo

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Gateau o torta de Alsacia

Esta es una receta que vengo haciendo con relativa frecuencia desde que tenía unos 15 años.  Asi de fácil es.  Lo peor es  lograr poner las plantillas  de pie en el  lateral del molde y eso se logra, por lo … Seguir leyendo

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Crocantes (caramelos) de almendras

La receta es italiana, de Cerdeña, y la tomè del libro “La cocina italiana clásica” de Julia della Croce.  Pero debo advertir  que, con la sola excepción de la ralladura de limón, la receta es igual  a la de los … Seguir leyendo

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