Archivo de la etiqueta: arroz

Arroz con pollo

Publicado el 10/12/2013 por celiacoslatinoamericanos

Se trata de un comentario a los vegetales estilo Buda.  Solo que éstos se caracterizan por no llevar ningún tipo de carne.  Es simplemente un arroz con pollo enviado por la señora Lolita C. Guthrie   y, como no veo nada que objetarle, … Seguir leyendo →

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Huevos a la vasca

Publicado el 01/10/2013 por celiacoslatinoamericanos

No se en las provincias vascongadas los huevos se preparan así, pero ese es el nombre con el que me dieron la receta y así la traspaso 2 tazas de arroz blanco cocido, mejor del día anterior 2 pimientos verdes … Seguir leyendo →

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Pelao de gallina

Publicado el 20/03/2013 por celiacoslatinoamericanos

La receta  (muy sabrosa por cierto siempre que  guste que la comida salada lleve un punto de dulce,  lo cual es típico de los guisos del Centro, Sur y Este de  Venezuela) me fue suministrada por la madre de una … Seguir leyendo →

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Arroz frito al estilo chino

Publicado el 29/01/2013 por celiacoslatinoamericanos

No necesita comentarios.  Todos sabemos de que se trata y lo hemos comido en restaurantes.  Solo que tambien se puede hacer en casa.  El acompañante de tortilla es absolutamente optativo. 4 tazas de arroz blanco cocido en forma tal que … Seguir leyendo →

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Chop Suey

Publicado el 16/01/2013 por celiacoslatinoamericanos

es uno de los platos chinos mas fáciles de hacer.  Salvo que hasta que los chinos empezaron a trabajar en USA, en la construcción de ferrocarriles, no existía.   Se creó reuniendo los sobrantes de distintas comidas y  rindiéndolos con … Seguir leyendo →

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Arroz con berenjenas

Publicado el 21/07/2012 por celiacoslatinoamericanos

Hace mucho tiempo no hago esta receta.  Intentaré hacerla en el curso de la próxima semana.  Mientras tanto, les debo la foto. Aquí la tienen! 1 taza de arroz 4 dientes de ajo majados 1 cebolla picada muy menudo  2 … Seguir leyendo →

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Arroz con pollo a la venezolana

Publicado el 16/07/2012 por celiacoslatinoamericanos

No es muy diferente al que se hace en otras partes de Latinoamérica.  Y en todas partes es sabroso.  Solo que éste es el que he comido desde niña.  Si se lo quiere mas colorido, al agregar el arroz  se … Seguir leyendo →

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Ensalada de arroz, apio, manzana y nueces

Publicado el 15/07/2012 por celiacoslatinoamericanos

La hago muy de cuando en cuando.  Y no se de donde saqué la receta original, simplemente no lo anoté y no lo recuerdo.  Asi qie quien la concibió  puede pedirme que la borre, pero no reclamarme.  Entonces no tenía … Seguir leyendo →

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Arroz a la cubana

Publicado el 14/07/2012 por celiacoslatinoamericanos

Para  hacer juego con la anterior receta, les recuerdo que existe el arroz a la cubana.  Un amigo, que se veía obligado a viajar mucho por el interior del país, comiendo donde mejor podía ya que no siempre se encuentran … Seguir leyendo →

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Congrí

Publicado el 14/07/2012 por celiacoslatinoamericanos

Bastante parecido a los moros y cristianos es  el congrí, receta cubana por excelencia.  Y de paso sea dicho, muy sabrosa.  Además que puede ser un plato único, acompañado por una ensalada o, mejor aún, por tajasdas de plátano macho  … Seguir leyendo →

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