Archivo de la etiqueta: café

Cafe al estilo árabe

Dado que tanto el cafeto como su fruto fueron encontrados originariamente en Etiopia, a principios del siglo XVI, y su cultivo y uso se difundió rápidamente por todo el mundo islámico, no es de extrañarse que su preparación sea también … Seguir leyendo

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Quesillo (flan) de leche a la manera tradicional venezolana y quesillos de chocolate y de café.

E indico que es la manera tradicional  porque, en los últimos tiempos y siguiendo la moda que nos vino de España,  que inmediatamente adoptaron quienes hacen quesillos  para la venta  porque  si el huevo se pone entero y no solo las yemas,  su … Seguir leyendo

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Flan de café y vainilla

El link a esta receta fue puesto hace poco en http://www.chefuri.com y me remitió al  flan de café y vainilla, receta  puesta por la señora Lucila Gomez en http://www.cocina.es.  Personalmente, me parece mas bien una mousse que un flan.   La … Seguir leyendo

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Torta de Ruth

Ruth es mi mejor amiga.  Y, desde que tengo el blog,  cada vez que prueba algo que le gusta,  averigua si tiene gluten  y, caso contrario, me pasa la receta.  Esta vez, realmente se lució, porque la torta es muy … Seguir leyendo

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Tarta de mousse de chocolate, café y mascarpone

No, no voy a poner la receta y tampoco la foto.  Entré en ese blog  casi por casualidad, tropecé con la receta, la lei cuidadosamente   y es perfectamente apta para celíacos siempre que no sean intolerantes a alguno de los … Seguir leyendo

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