Archivo de la etiqueta: caldo pollo

Crema de papas a la Vichyssoise

Fresca, alimenticia y fría. Si la fuera a hacer en este momento, utilizaría horchata (leche) de chufas, cuyo sabor me parece que armoniza con esta sopa, al igual que la leche de almendras. Y sustituiría la crema de leche por … Seguir leyendo

Publicado en Recetas cocina sin gluten, Sopas | Etiquetado , , , , , | 1 Comentario

Sopa fría de guayaba

Publiqué esta receta,  que proviene del cuaderno de recetas de mi madre,  hace varios años en http://www.chefuri.net.  Hace mucho tiempo que no la hago, asi que foto no hay.  Pero garantizo que es sabrosa.  De hecho, todas las cosas hechas … Seguir leyendo

Publicado en Sopas | Etiquetado , , | 3 comentarios