Archivo de la etiqueta: cebollin

Pastel de papas relleno de atún 2

Esta es una adaptación de la receta del mismo nombre que puse hace algún tiempo.  La diferencia está en el relleno.  En la otra  se hace con una especie de ensalada de atún y tomates no cocidos.  Pero ayer no … Seguir leyendo

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Pollo con merey (anacardos)

Otra vieja receta que, como de costumbre, no se de donde salió.  Eso si, es muy sabrosa.  Debería llevar una salsa china llamada “hoisin”  y si alguien la  consigue sin gluten, mezclarla con la salsa de soya y el aceite … Seguir leyendo

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Quinoa con cebollas varias

No soy vegetariana.  Pero usualmente lo que como  no lleva carne.  A veces pollo o pescado, pero no siempre.  Por eso desde que empezaron a vender la quinoa  (o quinua como se dice en Perú)  aquí en Caracas,  la he … Seguir leyendo

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Pastel de papas relleno con finas hierbas

Este WordPress!  La receta que ahora subo no la hago desde hace mucho tiempo, desde antes de que la cámara de fotografía se convirtiera  en un útil indispensable en la cocina.  Como no tenía la foto, ni  me había provocado … Seguir leyendo

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Quinua verde

Se trata que una adaptación de la receta del arroz verde, de tod@s  conocida.  En este caso es la receta que siempre utilizo y que ayer me dio muy buenos resultados con la quinua. Solo que ¡santos cielos, que cara … Seguir leyendo

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Albóndigas de pescado al estilo thai

Nuevamente se acerca la Semana Santa y no pierdo de vista lo religiosos que son los latinoamericanos, muchos de los cuales no solo guardan abstinencia durante la Cuaresma y la Semana Santa si no también  todos los días viernes del … Seguir leyendo

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Arroz frito al estilo chino

No necesita comentarios.  Todos sabemos de que se trata y lo hemos comido en restaurantes.  Solo que tambien se puede hacer en casa.  El acompañante de tortilla es absolutamente optativo. 4 tazas de arroz blanco cocido en forma tal que … Seguir leyendo

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