Archivo de la etiqueta: fécula de papas

Galletas, o torta, de almendras y dátiles

Tenía esta receta desde hace muchísimo tiempo, tanto que el papel en que la escribí ya amarillea.  Con harina de trigo, por supuesto.    Y nunca la había probado,   pero  la combinación de ingredientes me parecía que debía saber bien.  Asi que … Seguir leyendo

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Bizcochuelo de chuño (fécula papas) y pisco

Esta receta me fue suministrada por la hija de la señora Graciela de Andaluz, ambas peruanas.  Ruth, la hija, vive en Venezuela desde hace unos 30 años y es mi gran amiga, aquella con la que puedo contar.  ¿Debo agregar … Seguir leyendo

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