Archivo de la etiqueta: hojas maíz

Arepas de queso y arepas de chicharrón

Realmente, no se trata de un tipo de arepas  distinto al que todos conocemos.  Es la misma masa de siempre a  la cual  se le añade bien sea queso blanco  (por lo menos tradicionalmente se trata de queso fresco, blanco, del … Seguir leyendo

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A FALTA DE PAN, BUENAS SON TORTILLAS, AREPAS, TAMALES BLANCOS, CASABE O FUNCHE.

Hace muchos siglos, tal vez mas de mil años pero no mas de siete mil, cuando una gramínea en la parte del continente que hoy ocupa México mutó para convertirse en maíz, los primitivos habitantes de esta parte del mundo … Seguir leyendo

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