Archivo de la etiqueta: leche

Pasticho o lasagna de remolacha

Esto es una versión de las remolachas rellenas con queso  y salsa blanca que se hacía en mi casa de niña.  Solo que les garantizo que es mucho mas fácil cortar la remolacha en tajadas  que ahuecarla para poder ponerle … Seguir leyendo

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Quinoa con salsa primavera

Como dije hace poco, he descubierto  que a la quinoa parecen gustarle las salsas para pasta.  Asi que probé con esta salsa primavera que forma parte de mi recetario familiar.  Y considero que le queda muy bien.   1 cucharada … Seguir leyendo

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Pastel de papas relleno con finas hierbas

Este WordPress!  La receta que ahora subo no la hago desde hace mucho tiempo, desde antes de que la cámara de fotografía se convirtiera  en un útil indispensable en la cocina.  Como no tenía la foto, ni  me había provocado … Seguir leyendo

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Crema de papas a la Vichyssoise

Fresca, alimenticia y fría. Si la fuera a hacer en este momento, utilizaría horchata (leche) de chufas, cuyo sabor me parece que armoniza con esta sopa, al igual que la leche de almendras. Y sustituiría la crema de leche por … Seguir leyendo

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Torta de galletas y chocolate

Quería que fuera ésta la torta de cumpleaños de mi blog y creo lo logré Pero no habrá foto hasta mañana. Van a ser las 4 de la madrugada y aún estoy en esto. Y no he terminado aún. Además, … Seguir leyendo

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Pastel de pan sin gluten, jamón y queso

Bien, hago este pastel desde hace mucho tiempo.  Nunca lo había querido poner acá pero por un lado en España tienen el pan de molde Bimbo sin gluten y muchas de las que acá entran ya saben hacer pan sin … Seguir leyendo

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Deliciosas albóndigas

Bien,  me alegra  publicar la primera receta que fuera puesta espontáneamente por un perfecto desconocido, en los casi dos años de existencia de este blog.  Alegrense conmigo, caramba! Enviado el 29/04/2013 a las 8:43 PM Deliciosas albóndigas  por Arnold Reynolds 3/4 de … Seguir leyendo

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Mote pillo

En Ecuador, Perú y Bolivia la palabra “mote”  indica maíz blanco  nixtamalizado o pilado, es decir sin piel,  y cocido en agua con sal.  En Perú lo sirven como acompañante de las comidas.  Y bastantes granos de maíz así cocido … Seguir leyendo

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Calabacines con jamón y queso en salsa bechamel

Esta receta es una adaptación de una receta de lasaña  de calabacines que fue publicada hace poco en el grupo 500.000 recetas para celiacos de Facebook.   Lamentablemente, no tomé nota del nombre de la autora.  Lo siento. Hice la receta … Seguir leyendo

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Sopita de arepas en leche, para el desayuno

Imagino que hoy día no es frecuente encontrarla en los hogares.  Sobre todo, no desde que el tosty arepas logró que  hagamos las arepas  planitas, casi sin miga y, ademas, en el número exacto  que necesitamos.  No suele haber arepas … Seguir leyendo

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