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Risi e bisi (Arroz con guisantes)

Esta es una receta tradicional de la zona del Véneto, Italia, con una antigüedad comprobada superior a los 400 años. Se la suele preparar en primavera, cuando se consiguen los guisantes en su vaina en los mercados de Venecia.  2 … Seguir leyendo

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Papas en cremas de maíz tierno y de leche

la cantidad necesaria de papas,  de acuerdo al número de personas 1 lata de maíz tierno (jojoto, elote, choclo) en crema.  O 1 lata del mismo, en grano, que luego se  licua. crema de leche, cantidad al gusto.  Si no … Seguir leyendo

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