Archivo de la etiqueta: pasas

Relleno navideño para el pavo

Esta receta fue puesta  hace muchos años por la señora Julieta Gonzalez,  de nacionalidad mexicana,  en la web  chefuri.com.  Y me gustó tanto de  la he conservado en medio de la lucha que supuso la muerte y sustitución de dos … Seguir leyendo

Publicado en Carne, pollo, pescado, Navideños, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Cus cus de quinoa con carne, cebolla,pasas y miel

Esta es una receta norafricana que hacia bastante tiempo no preparaba.    La había  hecho sustituyendo el cuscús con  mijo, pero queda mejor con quinua. 1 taza de  granos de quinua 300 grs. de carne tierna cortada en cubos de … Seguir leyendo

Publicado en Carne, pollo, pescado, Cocina árabe, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , | 1 Comentario

Ensalada de zanahorias al estilo marroquí

Si bien lleva muchos ingredientes, no es complicada de hacer y es sabrosa. Puede que algunos de esos ingredientes sean difíciles de encontrar, como las semillas de cardamomo. No por eso dejen de hacerla: la ensalada de zanahorias con yogur … Seguir leyendo

Publicado en Cocina árabe, Ensaladas, Platos a base de vegetales, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , , , | 1 Comentario

Enpanadillas de ternera y jamón serrano de Velma Stephenson

  Hoy, al entrar en comentarios, quedé gratamente sorprendida de un par de recetas que me enviaron, evidentemente para que las publique.  Aqui está la primera y ¡gracias  Velma!  Añado que dados los ingredientes del relleno,  la receta podría ser … Seguir leyendo

Publicado en Pasteles salados y pudines, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Pastel de pollo con costra de polvorosa

Es uno de los platos estrella de la cocina venezolana y la verdad es que es muy sabroso.  Puede probarse el resultado, con anticipación haciendo un poquito de masa, horneándola como si fuera una galleta y probarla con lo que … Seguir leyendo

Publicado en Pasteles salados y pudines | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Comentario

Pastel de plátano macho relleno con carne

Lo único que se de este pastel, aparte de qu es sabroso y queda muy bien siguiendo la receta,  es que la misma la tengo desde hace mucho tiempo pero no es de mi familia.  No se de donde salió. … Seguir leyendo

Publicado en Pasteles salados y pudines, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 2 comentarios

Pastel de masa de maíz blanco al estilo venezolano (polenta)

La llamamos polenta.  Pero realmente es un pastel.  Y muy  sabroso, por cierto Para la masa 4 tazas de harina de maíz precocido 5 tazas de agua tibia 12 cucharadas de mantequilla 5 huevos 2 yemas de huevo 1 taza … Seguir leyendo

Publicado en Pasteles salados y pudines, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , , , , , | Deja un comentario