Archivo de la etiqueta: pastel

Pastel de papas y quesos

Este plato,  que se inspira en la receta del mismo nombre que figura en el recetario RECETAS DE PATATAS POPULARES  de Anne Wilson, fue mi cena de anoche.  Y digo que se inspira porque solo tenía una ramita de cebollín, … Seguir leyendo

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Pastel de masa de maíz blanco al estilo venezolano (polenta)

La llamamos polenta.  Pero realmente es un pastel.  Y muy  sabroso, por cierto Para la masa 4 tazas de harina de maíz precocido 5 tazas de agua tibia 12 cucharadas de mantequilla 5 huevos 2 yemas de huevo 1 taza … Seguir leyendo

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Pastel de migas de arepa rellena con morcilla

Esto realmente no es una receta. Es algo que hice ¡y me gustó! Sucede que a mi me gusta, muy de vez en vez, comer arepa con morcilla. Como suele suceder tenía la morcilla, ya descongelada  y deshecha en un … Seguir leyendo

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Pastel de arroz y atún

1 cebolla picadita 1 pimentón verde picadito 1 trozo del tallo del apio (apio españa, célery),  retiradas las  fibras o hilos, picadito 1 taza de jugo de tomate 1 taza de arroz,  cocido en agua con sal y dejado enfriar … Seguir leyendo

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Pastel de yuca relleno con chorizo y sardinas

La receta original del relleno de este pastel es mexicana.   Debo confesar que, desde que leí COMO AGUA PARA CHOCOLATE  de Laura esquivel,  quedé fascinada con la primera receta:  las Tortas de Navidad y que, desde aquellos entonces, la he … Seguir leyendo

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Pastel de arracacha (apio, apio amarillo, apio de raíz)

Este pastel es la adaptación de dos recetas:  el pastel de ñame, cuya receta me fue facilitada por María, de http://lacasitademaribri.blogspot.com/  y el picadillo de arracache,  plato costarricense  que deseaba hacer desde que vi la receta, tanto en la web … Seguir leyendo

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Torta de arroz o pastel de arroz

Esta receta, por lo general, se la prepara en una de dos situaciones: se cocinó demasiado arroz blanco y no se sabe que hacer con lo que sobró. O, quedó algo de carne guisada, pero demasiado poca para rellenar un … Seguir leyendo

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