Archivo de la etiqueta: pescuezo de pollo

Caldo concentrado (fondo) de pollo o gallina

½ Kg. de pescuezos de pollo, sin piel, lavados y secados ½ Kg. de alas de pollo, lavadas y secadas 1 Kg  de carcasa  (esqueleto) de pollo (puede hacerse también con una gallina entera de unos 2 Kg.) 2 muslos … Seguir leyendo

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