Archivo de la etiqueta: pimentón

Ensalada de judías verdes (vainitas, chauchas), setas y otros vegetales

La receta la tomé del blog de Dela, ya conocida por quienes me siguen.  Si desean ver mas recetas de ella,  basta con entrar a su blog  http://lasrecetasdedela.chefuri.com/  Y me gustan sus recetas, solo que en ese blog me siento … Seguir leyendo

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Quinua a los siete vegetales

La idea de esta receta surgió al leer la del cous cous aux seot legumes que encontrè en el libro La Cocina Mediterrànea Clàsica  de Sarah Woodward.  Se  trata de una receta marroquí, perfectamente adaptable  al uso de la quinua. … Seguir leyendo

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Ensalada de pollo con pimiento (pimentón), cebolla y aliñada con cinco especies chinas

Por favor, no se asusten con lo de “cinco especies chinas”.  Tampoco yo  tengo ese condimento ni tengo intenciones de buscarlo.  Pero  la combinación me resultaba tan atractiva que resolví tirarme al agua utilizando lo que si tenía y que … Seguir leyendo

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Cerdo agridulce

Otro de los favoritos de la cocina china.  Pero ésta, por lo menos últimamente en Venezuela, le están poniendo tantas cosas raras y encareciendo tanto, que mas vale hacerla en casa. En cuanto a la foto, la tome en préstamo … Seguir leyendo

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Pollo con merey (anacardos)

Otra vieja receta que, como de costumbre, no se de donde salió.  Eso si, es muy sabrosa.  Debería llevar una salsa china llamada “hoisin”  y si alguien la  consigue sin gluten, mezclarla con la salsa de soya y el aceite … Seguir leyendo

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Pollo a la oriental de Get Smart

Otra receta de la misma persona, un visitante.  También la paladee mentalmente y creo que sabe bien.  Lo malo es que no envía fotos 🙂   Get Smart Enviado el 14/11/2013 a las 4:08 AM   INGREDIENTES 2 pechugas de … Seguir leyendo

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Matambre enrollado

Este plato tiene para mi una larga historia.  En una época, cerca de la oficina donde trabajaba, había un restaurante  de carnes  gerenciado por un argentino.  Fue allí donde conocí no solo  las crepes rellenas con dulce de leche o … Seguir leyendo

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