Archivo de la etiqueta: piñones

Kibbe al horno

Otra receta que viene de mi infancia, salvo en lo que respecta al relleno  que tomé  del libro LA COCINA ARABE LIBANESA   de Rachidi Souki de Assef.  Ello por la sencilla razón de que, quien nos enseñó a hacerla no … Seguir leyendo

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Tarta Tatin de tomates de Arrels

  Supongo que  esto  amerita una explicación.  Yo quería festejar doblemente: el cumple del blog y el haber logrado hacer una masa quebrada mas o menos aceptable.  Y, por supuesto, quería hacer un pie de manzanas, específicamente la célebre  tarta … Seguir leyendo

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Pavo relleno con castañas y piñones

La receta la tomé,  la Navidad del año 2.005, de la web chefuri.com    Lamentablemente no copie el nombre del autor. Es sabrosa, es distinta y vale la pena hacerla.  En caso de que la familia aún o haya empezado a … Seguir leyendo

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Arnadí

Esta receta, que proviene de Valencia y sus alrededores  (España)  fue puesta hace algún tiempo, en la web chefuri.com, por la forera Grazalema.  La probé y me gustó muchísimo.  Asi que aquí la tienen, con el texto como fue puesto en … Seguir leyendo

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Enpanadillas de ternera y jamón serrano de Velma Stephenson

  Hoy, al entrar en comentarios, quedé gratamente sorprendida de un par de recetas que me enviaron, evidentemente para que las publique.  Aqui está la primera y ¡gracias  Velma!  Añado que dados los ingredientes del relleno,  la receta podría ser … Seguir leyendo

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Revoltillo de morcilla y huevos (receta de Dela)

Con una sola modificación mía:  la cebolla.  No he pedido permiso para publicarla, asi que lo haré ahora.  Pero me parece riquísima. Puede acompañarse con arroz blanco.  Creo tambien con tortillas fritas.  Las arepas no van bien.   Pero yo … Seguir leyendo

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Leches vegetales caseras

Muchos  celiacos,  y también no celiacos, presentan intolerancia a la lactosa y, en oportunidades, también a la caseína de la leche.  A los muy jóvenes,  suele desaparecerles tras un tiempo de abstenerse a ingerir alimentos que la contengan.  Los mayores, … Seguir leyendo

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