Archivo de la etiqueta: queso parmesano

Tarta Tatin de tomates de Arrels

  Supongo que  esto  amerita una explicación.  Yo quería festejar doblemente: el cumple del blog y el haber logrado hacer una masa quebrada mas o menos aceptable.  Y, por supuesto, quería hacer un pie de manzanas, específicamente la célebre  tarta … Seguir leyendo

Publicado en Pasteles salados y pudines, Platos a base de vegetales, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Parmigiana de berenjenas

Se trata de una receta del sur de Italia. que extraje del libro “Cocina Mediterrànea de Sarah Woodward. No dirè  que es   para desmayarse del placer que se siente al comerla, pero puedo asegurar que la repetirè.  Es una … Seguir leyendo

Publicado en Platos a base de vegetales, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Torta pascualina

Supongo que argentin@s y uruguay@s se rasgarán las vestiduras y me  considerarán hereje merecedora de la hoguera.  Porque  como me resultaba muy difícil  el lograr hacer con harinas sin gluten  las 7 capas de masa que lleva la torta en su … Seguir leyendo

Publicado en Pasteles salados y pudines, Platos a base de vegetales, Recetas cocina sin gluten | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario