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Coq au vin (gallo al vino)

Se trata de una antigua receta francesa, que no es navideña paro si festiva.  Para quienes no deseen  servir pavo o pernil de cerdo, este plato puede hacer los honores de un almuerzo o cena de Navidad o Año Nuevo … Seguir leyendo

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Relleno navideño para el pavo

Esta receta fue puesta  hace muchos años por la señora Julieta Gonzalez,  de nacionalidad mexicana,  en la web  chefuri.com.  Y me gustó tanto de  la he conservado en medio de la lucha que supuso la muerte y sustitución de dos … Seguir leyendo

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