Archivo de la etiqueta: tomates

Greixonera de berenjenas

Mientras escribo esto, se decide la suerte del mundial de futbol.  Es emocionante el hacerlo asi. En algún momento de la semana, vi en el blog  LECTURAS, YANTARES Y OTROS PLACERES de Abraham Quintero esta receta y me   empeñé en … Seguir leyendo

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Tarta Tatin de tomates de Arrels

  Supongo que  esto  amerita una explicación.  Yo quería festejar doblemente: el cumple del blog y el haber logrado hacer una masa quebrada mas o menos aceptable.  Y, por supuesto, quería hacer un pie de manzanas, específicamente la célebre  tarta … Seguir leyendo

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Escalivada

No es la primera vez que la hago pero si la primera en que, como dirían las españolas, tuneo una receta, le añado algunas cosas y tomo la foto, no del producto final cuyo aspecto depende un poco de lo … Seguir leyendo

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Pastel de papas relleno con atún

 tiempo vi Hace poco tiempo vi esta receta, la bajé pero no tomé la precaución de tomar nota del sitio del cual la tomaba.  Así que me siento en la obligación de pedir disculpas y  expresar que tanto si se … Seguir leyendo

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Huevos a la vasca

No se en las provincias vascongadas los huevos se preparan así, pero ese es el nombre con el que me dieron la receta y así la traspaso 2 tazas de arroz blanco cocido, mejor del día anterior 2 pimientos verdes … Seguir leyendo

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Lentejas con vegetales

Otra receta no mía, que copié en un tiempo pre-blog, por lo cual no tome los datos de su procedencia.  Por ello aceptaré reclamaciones sin chistar. En esa época tampoco acostumbraba a fotografiar las comidas que preparaba  ni me hacían daño … Seguir leyendo

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Tomates al horno

Puede ser una entrada ligera o un acompañante de carnes,  Pero tambien se presta para ser el relleno de un bocadillo de pan sin gluten o en  cualquier otra cosa que ustedes crean  pueda combinar.  Es versatil y no sufre … Seguir leyendo

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Calabacines rellenos con arroz y carne cocidos en salsa de tomate

Esta es una receta libanesa, usada en mi familia desde hace muchos años. Personalmente, me encanta.  La  foto fue tomada  de cavewomancafe.wordpress.com Un calabacín mediano por persona 2 ó 3 tomates sin piel ni semillas, cortados en cuadritos pequeños entre  … Seguir leyendo

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Pasta con salsa bolognesa

Esta tal vez no sea de las mas faciles de hacer.  Pero a todo el mundo le gusta.  Ademas de que  con ligeras modificaciones es lo que se usa para hacer el pasticho de lasagna 1 kg. de pulpa negra … Seguir leyendo

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Pastel de yuca relleno con chorizo y sardinas

La receta original del relleno de este pastel es mexicana.   Debo confesar que, desde que leí COMO AGUA PARA CHOCOLATE  de Laura esquivel,  quedé fascinada con la primera receta:  las Tortas de Navidad y que, desde aquellos entonces, la he … Seguir leyendo

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