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Pastel de papas relleno de atún 2

Esta es una adaptación de la receta del mismo nombre que puse hace algún tiempo.  La diferencia está en el relleno.  En la otra  se hace con una especie de ensalada de atún y tomates no cocidos.  Pero ayer no … Seguir leyendo

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Estofado irlandés a mi manera

Encontré el original de esta receta en GUISOS Y CAZUELAS de Anne Wilson y, por supuesto, hice unas cuantas modificaciones.  La primera es que no usé carne de ternera (y menos espaldilla, que no se lo que es) sino de … Seguir leyendo

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Huevos a la vasca

No se en las provincias vascongadas los huevos se preparan así, pero ese es el nombre con el que me dieron la receta y así la traspaso 2 tazas de arroz blanco cocido, mejor del día anterior 2 pimientos verdes … Seguir leyendo

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Pollo al ajillo en papillote

La receta es original de una amiga, Tere, quien la publicó en http://www.chefuri.com Ya le avise que la traía aca.  Eso si, les debo la foto Ingredientes para 2 personas: – 1 pechuga de pollo cortada por la mitad en … Seguir leyendo

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Rancho canario

Otra receta sabrosa, fácil de hacer y que puede  ser utilizada como plato  único.  Ideal para las vacaciones de Semana Santa los dias en que no haya ayuno o abstinencia. Quienes conocen la receta, me reclamarán que no  incluyo entre … Seguir leyendo

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Aceites aromatizados

En realidad, todos se hacen en la misma forma.  A determinada cantidad de aceite se le agrega el ingrediente con el cual se quiere aromatizarlo.  Se tapa bien, se pone al envase una etiqueta  indicando  de cual  ingrediente se trata … Seguir leyendo

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Pavo relleno de ciruelas pasas, manzanas, almendras, cerdo e hígados de pollo

Otra receta del Dr. Scannone, en “Mi cocina a la manera de Caracas”. Mis fotos aún se encuentran ausentes, asi que debo esperar a que me entreguen la compu  (mañana, SQD) y luego verificar a que las mismas se hayan … Seguir leyendo

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