Archivo de la etiqueta: yogour

Ensalada de arroz, apio, manzana y nueces

La hago muy de cuando en cuando.  Y no se de donde saqué la receta original, simplemente no lo anoté y no lo recuerdo.  Asi qie quien la concibió  puede pedirme que la borre, pero no reclamarme.  Entonces no tenía … Seguir leyendo

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Bizcocho de yogur de Dela

Dela, que es un angel, me dio autorización para poner acá su receta de bizcocho de yogur, adaptada al mundo celíaco.  Es decir, hecho con maicena y no con harina de trigo. La receta fue publicada, originalmente, en http://www.chefuri.net.  Ahora … Seguir leyendo

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Mezzé: cremas de berenjenas, garbanzos, ajonjolí o pimentón

Mezzé es una palabra que indica un conjunto de bocaditos.  Algo para picar.  Estas cremas, de origen árabe,  suelen comerse con pan pita.  Pero con tortillas tostadas o fritas tambien van muy bien.  Y para acompañar ciertos platos como los … Seguir leyendo

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Airán

No se en otros países, pero en Venezuela lo sirven en todos los restaurantes libaneses, sea cual fuere su categoría. Personalmente echo mucho de menos el poderlo disfrutar. Y es tan fácil de hacer! 1 litro de yogur natural firme … Seguir leyendo

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